Note de dégustation

Un savoureux chardonnay de la vallée de l'Okanagan. Robe or pâle et bouquet de poire mûre, de melon, de compote de pommes et de rôtie à la cannelle. Les saveurs juteuses de fruits mûrs sont soutenues par une acidité vive et des notes de chêne grillé. Finale légèrement épicée. Un vin profondément savoureux et d'une délicieuse rondeur. Ce chardonnay bien équilibré et éminemment buvable fera des accords splendides avec les darnes de saumon sur planche ou les côtelettes de porc rôties avec une compote de pommes maison. (Comité VINTAGES, nov. 2011)