Note de dégustation

Le printemps est arrivé et les vins comme ce jeune pinot noir de Yarra Valley méritent d'être dégustés. On dirait une traduction australienne d'un beaujolais de France tellement il est gouleyant, simple et frais. Le bouquet offre une combinaison séveuse d'arômes de framboise, de prune et d'épices. La bouche succulente, intense et soyeuse révèle suffisamment de profondeur et de structure pour l'élever au-delà du statut de petit vin convivial. Bon rapport qualité-prix. Accords : charcuteries, saucisses charnues. À boire dans les 2 ans. Note - 92. (Ralph Kyte-Powell, goodfood.com.au, 15 oct. 2013)