Note de dégustation

En dépit de la noblesse des vignobles, le Chablis Montmains 2011 avait un gigantesque défi à relever lorsque nous l'avons dégusté à côté des deux vins d'appellation villages de la maison Brocard du même millésime. Les notes distinctives de craie et de pierre broyée soulignent les saveurs éclatantes et juteuses d'agrumes et de pomme. Cette dimension minérale n'est toutefois pas présente dans les vins d'appellation plus générique, ni le caractère aérien d'ailleurs. Cela étant dit, le vin est d'une densité impressionnante et le caractère énergique et huileux des notes d'agrumes prolonge le plaisir, pendant que les soupçons d'iode et de pépins d'agrumes font un agréable contraste. Non seulement ce vin tiendra-t-il la route au moins jusqu'en 2016, mais je ne serais pas surpris qu'il gagne en attrait avec les années. Note - 90. (David Schildknecht, erobertparker.com, août 2013)

Vin arborant une robe jaune vert de bonne intensité. Nez s'ouvrant sur des notes de pomme, de poire, de pêche, et de fleur. À cela s'ajoute une subtile note minérale. Laissez-vous charmer par ce blanc démontrant une grande fraîcheur. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

Floral, citrus and mineral are intense on the nose of this refreshing and complex Chablis. Start a meal with oysters on the half shell.