Note de dégustation

La maison a remporté la médaille d'or du meilleur producteur aux Sélections mondiales de vins Canada 2010. Robe rubis-pourpre moyen et arômes de griotte, de bleuet, de cuir neuf, de prune, de chocolat au lait, de fumée et de betterave râpée. Sec et fruité, mais bien équilibré par une vive acidité et des tanins délicats. Frais et délicieux. On peut le laisser mûrir au cellier pendant 2 ou 3 ans, mais il sera délicieux dès ce soir avec le boeuf braisé, les steaks grillés ou le gibier. (Comité VINTAGES, oct. 2011)