Merlot Burrowing Owl
Vin rouge, 750 mL
| Pays : | Canada |
|---|---|
| Région : | Colombie-Britannique |
| Producteur : | Burrowing Owl Estate Winery |
| Site web : | www.bovwine.ca |
| Alcool : | 14 % |
| Cépage(s) : | Merlot |
| Style : | Corsé Et Souple |

Mon cellier
Note de dégustation
La robe est sombre et le bouquet dégage des arômes de cassis et de bleuet. La bouche déploie des saveurs mûres, intenses et énergiques de cerise noire, de cassis et de mûre, et des notes épicées en finale. La texture est ferme. Note - 92. (John Schreiner, johnschreiner.blogspot.com, 11 juillet 2016)
Note de dégustation (anglais)
A deep youthful purple appearance with powerful, ripe and intense fruit aromas of black cherry, raspberry, plum and mulberry. The fruit overlays subtle oak notes, coffee, marzipan, chocolate, vanilla and a hint of fresh tobacco. The palate is full of mixed brambly berries, licorice, clove, cedar, graphite and sage with a long persistent finish. Approachable now with its ripe and integrated tannins, there is also the flavor intensity and structure to mature well in bottle. Try this with coq au vin or your favorite grilled red meat with a red wine demi-glace.