Note de dégustation

Le bouquet s'ouvre sur des arômes profonds et généreux de gâteau Forêt-Noire, de sirop de framboise, de tarte aux bleuets et de crème pâtissière à la vanille. Compte tenu de la richesse sombre et profonde du bouquet, la bouche, qui révèle des saveurs de cerise rouge, de framboise, de grenade et de réglisse rouge, se montre étonnamment légère et énergique. L'accord sera réussi avec les sandwichs au porc effiloché ou le rôti de côtes. (Comité VINTAGES, avril 2013)