Note de dégustation

Ce champagne non millésimé brut est composé à 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay cultivés en Côte des Bar. Iintrigant et énergique, il montre un style tout en puissance et en définition. On a intérêt à l'ouvrir d'avance pour qu'il s'exprime pleinement et il sera encore meilleur après quelques mois de repos pour qu'il se remette du choc de son dégorgement relativement récent. Des notes de noisette, de poire et de minéral persistent en finale. Dégorgé le 15 mars 2010. Maturité prévue : 2010 à 2014. Note : 92 (Antonio Galloni, erobertparker.com, déc. 2010)