Note de dégustation

Arômes de fruits du verger, de pré au printemps et d'asperge blanche. Juteux, légèrement acidulé, énergique, frais et doté de beaucoup de retenue. Les amateurs de sauvignons blancs néo-zélandais aimeront cette version différente, mais sensationnelle de leur vin favori. La finale vive est agrémentée de soupçons de sous-bois et de noyau de pêche. L'accord sera délicieux avec le poisson grillé ou les poitrines de poulet en sauce au vin blanc avec des asperges fraîches. (Comité VINTAGES, mai 2013)