Note de dégustation

Le Redoma est l'une des étiquettes classiques de la maison Niepoort et l'une de mes favorites. En 2011, ce vin brille de tous ses feux et connaît un grand succès. Il pourrait même accéder au titre de meilleur Redoma rouge à ce jour. Ce vin de complantation de vieilles vignes (plus de 70 ans d'âge) a été élevé 27 mois sous chêne (les 12 premiers mois en fûts de chêne français de 1 000 litres ayant déjà servi et les 15 mois suivants en tonneaux allant jusqu'à 12 000 litres de capacité ayant déjà servi). Titrant 13,5 % d'alcool, il semble plutôt gracieux en milieu de bouche et dans sa structure en général. Mais l'ensemble maîtrisé est toujours tendu, d'une précision éclatante, d'une grande fraîcheur et couronné par une finale vive et délicieuse. Ce n'est pas une bombe fruitée, pas du tout même, mais ses notes fruitées sont très fines et sa finale est très savoureuse. Ce vin devrait gagner en complexité en vieillissant, ce qu'il fera sans doute de manière gracieuse, même s'il est déjà tout à fait accessible. Il requiert tout de même quelques années pour se placer un peu. Ensuite, même s'il ne sera jamais un vin très exubérant, il sera toujours la première bouteille à être vidée à table. Production totale : 16 632 bouteilles. À boire entre 2016 et 2033. Note - 94. (Mark Squires, erobertparker.com, août 2014)