Note de dégustation

La maison Nk'Mip Cellars (prononcé in-ka-mip) est la première exploitation vinicole aborigène en Amérique du Nord. Ce merlot offre un bouquet étoffé et opulent de gâteau au chocolat, de garniture de tarte aux cerises, de vanille et de graphite. La bouche de viande fumée agrémentée de copieuses saveurs de chocolat noir et de café est enveloppée de tanins robustes. Excellent avec les viandes fumées ou marinées. (Comité VINTAGES, août 2014)

Note de dégustation (anglais)

A dark red wine with intense aromas of blackberries and a hint of oak.

The wine weaves intricate flavours of plum, cassis and fresh tobacco that layer harmoniously with subtle clove and cocoa leading into a concentrated toasty finish.

Full-bodied, this Merlot has a texture that coats the palate with hints of currant fruit and barrel nuances. This is a good choice for grilled fare, roasted dishes or the cheese course.