Note de dégustation

Ce shiraz australien révèle des nuances intenses et concentrées de fruits noirs et un bouquet de liqueur de mûre. On y découvre aussi un soupçon de menthe. Corsé et souple. De la profondeur, de l'équilibre et une longue finale. Les saveurs sont persistantes et charmeuses. Ce vin fera de délicieuses harmonies dès ce soir avec les côtelettes de porc grillées. Accords : poulet Lababdar, soupe aux haricots noirs, fromages bleus, côtelettes d'agneau grillées, radicchios grillés au vinaigre balsamique. À boire [d'ici] 2018. Note - 92. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, janv. 2015)

Note de dégustation (anglais)

*Available only in the BC Liquor Store at the Vancouver International Wine Festival Feb. 26-28, 2015.* Deep crimson with a youthful purple hue. Aromas of cherry and plum melded with dark chocolate, vanillin and all-spice. A rich and full bodied wine displaying powerful concentration of juicy dark plum, chocolate and anise with silky tannins and great length. This one calls for a hearty Beef Burgundy or Osso Buco dish.