Note de dégustation

(60 % pinot noir et 40 % chardonnay; dégorgé le 23 janvier 2012) Éclatante robe or pâle. Au nez comme en bouche, nuances de pain grillé, de nectar de poire et de miel, avec un soupçon de rhubarbe qui confère à l'ensemble un caractère terreux. Les notes épicées et concentrées de fruits du verger révèlent un soupçon d'amertume à l'aération et une excellente intensité. La finale tannique révèle un caractère grillé persistant et des notes de fumée et de lie. Note - 90. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, déc. 2012)