Note de dégustation

Léger, mais crémeux et généreux, ce vin frais aux nuances d'agrumes révèle des arômes et saveurs de brioche grillée, de fruits à noyau et de tarte mousseline au citron. Vif, énergique et rafraîchissant avec une mousse délicate et une finale de persistance moyenne qui nettoie bien le palais. Un excellent choix pour les recettes de veau et de porc. Note - 4 Étoiles (Sur 5 (Wine of Excellence)). (Susan Desjardins, winecurrent.com, 14 août 2012)

Robe arborant une couleur jaune paille plutôt intense avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant exhalant des notes de pomme golden et de noisette. Le tout est également agrémenté par des effluves de cire d'abeille. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux démontrant une bonne vivacité. En rétro olfaction, il rappelle des saveurs de fruits blancs. Il offre une bouche ample qui précède une finale assez soutenue.