Note de dégustation

Ce petit Yering a de grandes ambitions, du moins pour ce qui est de ses profils aromatique et gustatif. Arômes de pétale de rose, de betterave et de tarte aux cerises. La bouche vive et bien structurée déploie de généreuses nuances fruitées affirmées. Un petit vin très savoureux et agréable offert à petit prix par-dessus le marché. Il fera des accords délicieux avec les poitrines de poulet ou les côtelettes de porc grillées. (Comité VINTAGES, déc. 2012)

Note de dégustation (anglais)

Bouquet aromas of violets and mulberry fruits allspice is intertwined with gamey, briary and red cherry fruits complemented by subtle vanillin oak. This red reveals lovely mix of elegant fruit, spice and earthy undertones, with supple tannins and velvet-like finish.This soft, juicy wine shows supple tannins blending with savory spice and earthy undertones. Pair with charcuterie or salmon, rustic mushroom pizza or duck ravioli.