Note de dégustation

Voici une magnifique interprétation d'un cépage qui selon Jancis Robinson a une « forte personnalité » et qui fait « la fierté du Rueda ». (Oxford Companion to Wine, 2006) Le nez déborde de nuances de fleurs, de poire mûre, d'abricot et d'herbes douces. Sec et fruité, avec une acidité très vive qui équilibre parfaitement ce beau vin. Appariez-le aux fruits de mer légèrement épicés. (Comité VINTAGES, juillet 2009)