Note de dégustation

Le Cabernet Sauvignon Ridge Estate 2013 est fabuleux. Les tanins et l'acidité sont très intenses, mais il y a amplement de saveurs de fruits pour étoffer la structure du vin. Il est particulièrement profond et viril, et les conditions du millésime 2013 y sont pour quelque chose. La finale exquise est agrémentée de notes de fruits bleus et pourpres, de réglisse, de sauge, d'épices exotiques et de lavande. Un cabernet de montagne absolument délicieux qui a de la classe à revendre, et offre le meilleur rapport qualité-prix parmi les cabernets sauvignons de la Californie. Période de consommation : 2021 à 2038. Note - 94. (Antonio Galloni, vinous.com, juillet 2016)