Note de dégustation

Voici un de ces vins qui vous jettent à la renverse tellement ils sont délicieux de la première à la dernière goutte. Dès le premier nez de pavé de bleuets avec crème à la vanille, la bouche salive d'anticipation. Les incroyables saveurs crémeuses de fruits noirs évoquent la mûre et les fruits noirs confiturés. La bouche veloutée marie harmonieusement les saveurs de fruits noirs aux notes crémeuses et boisées de gousse de vanille. À chaque gorgée, je remarquais à quel point ce vin était savoureux et complexe pour le prix. La riche finale fait perdurer délicieusement les notes de vanille et de bleuet. Ce vin fera des accords superbes avec le filet de porc ou les recettes de canard. Il possède ce caractère spectaculaire propre aux pinots noirs plus chers. (Lain Bradford, The Island Packet (South Carolina), 17 mars 2010)

Robe de couleur rubis plutôt profond. Nez exubérant qui dégage des parfums de confiture de fraises, de prune et de violette. Il évoque également de subtils effluves de vanille. Ce rouge sec manifeste une bonne acidité et est doté de tannins soyeux. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de fraise et d'épices. Sa texture ample précède une finale assez persistante.

Note de dégustation (anglais)

*Available in the BC Liquor Store at the Vancouver International Wine Festival Feb. 26-28, 2015.*