Note de dégustation

The Barolo Cerequio 2008 est un vin sombre, puissant et riche aux nuances de cerise noire, de cuir, d'épices, de réglisse et de goudron. Les saveurs sont aussi sombres et boudeuses, mais à l'aération dans le verre, elles deviennent suaves, polies et élégantes, toutes des qualités typiques du terroir, mais le 2008 ne baisse jamais la garde et demeure massif, puissant et structuré. La finale d'une grande finesse couvre entièrement la langue de petites explosions de saveurs de fruits rouge foncé. Un autre vin magnifique signé Roberto et Davide Voerzio. On ne trouve dans le 2008 que très peu du charme et de la sensualité de jeunesse que révèle habituellement le barolo Cerequio. La patience est donc de mise. Maturité prévue : 2018 à 2028. Note - 97. (Antonio Galloni, robertparker.com, avril 2012)