Note de dégustation

Ce brut mi-corsé merveilleusement bien équilibré révèle des saveurs fruitées très présentes, fraîches et énergiques. Les légers arômes de poire et d'ananas mènent à une bouche aux riches saveurs de poire et d'agrumes relevées de notes subtiles d'épices à gâteaux et d'amande et d'un agréable soupçon terreux. Le choix du rédacteur en chef. Note - 92. (Jim Gordon, Wine Enthusiast, 31 déc. 2015)

Vin arborant une robe jaune paille de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des parfums dominants de pain grillé, de pâtisserie, de pomme verte et de vanille. S'y retrouvent aussi des effluves d'amande et de pierre à fusil. Prenez plaisir à savourer ce blanc mousseux sec possédant une acidité rafraîchissante. Il dévoile une bouche ample qui se termine dans une finale assez soutenue.