Note de dégustation

Ce vin citronné aux notes boisées bien dosées révèle des nuances de poire asiatique et de vanille crémeuse avec un soupçon de caramel anglais. La bouche mi-corsée et souple est soutenue par une vive acidité. Ce vin fera des accords parfaits avec le poulet rôti ou la viande accompagnée d'un chutney aux pommes. Note - 90. (Virginie Boone, Wine Enthusiast, oct. 2014)

Robe exhibant une couleur jaune doré plutôt intense. Nez complexe d'où émanent des arômes dominants de poire caramélisée et d'anis. S'y retrouvent aussi de subtils arômes de pain grillé et de beurre. Ce blanc sec exprime une agréable fraîcheur. Il offre une texture grasse qui se prolonge dans une finale assez persistante.