Note de dégustation

Ce champagne aux notes florales présente un trait de minéralité, une texture de dentelle et une acidité d'une belle précision qui fait ressortir les nuances de zeste de citron confit, de poire pochée, de muscade et de gingembre. Un vin délicat qui montre un équilibre et une finesse d'une grande fluidité et une finale tout en subtilité. À boire dès maintenant et d'ici 2024. Note - 94. (Alison Napjus, winespectator.com, 31 déc. 2011)