San Fabiano Calcinaia Cerviolo
Vin rouge, 750 mL
| Pays : | Italie |
|---|---|
| Région : | Toscane |
| Producteur : | San Fabiano Calcinaia SRL |
| Alcool : | 14,5 % |
| Appellation : | Toscana |
| Cépage(s) : | Sangiovese cabernet sauvignon merlot |
| Couleur : | Rouge |
| Contenant : | Contenant De Verre Coloré |
| Bouchon : | Liège |

Mon cellier
Note de dégustation
Un vin vraiment intense qui est rempli d'arômes et de saveurs de petits fruits et de chocolat noir. En bouche, il est corsé, mâchu et très puissant, avec des tanins très mordants. Il est très jeune pour l'instant, mais il s'adoucira avec le temps. Assemblage à base de cabernet sauvignon. À son mieux après 2013. Note - 93. (James Suckling, winespectator.com, 30 sept. 2010)
Robe arborant une couleur rubis opaque. Nez puissant aux notes de bois, d'épices, de fruits noirs et de cuir. Montrant une bonne acidité ce rouge est muni d'une structure tannique qui gagnera à s'assouplir. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de petits fruits noirs, d'épices, de vanille et de tabac. Sa texture ample s'estompe dans une finale persistante. WS 93