Note de dégustation

Bien que la région de Santa Barbara soit parmi les plus méridionales de Californie, elle est aussi l'une de celles dont le climat est le plus frais, en raison des brumes océaniques qui envahissent souvent le secteur. Ce chardonnay révèle de généreuses nuances de grillé, de beurre, de melon mûr et de mangue. La bouche de caractère sec est soutenue par une acidité vive, des saveurs de fruits tropicaux mûrs et de belles notes boisées. Très rafraîchissant et d'une excellente longueur. Délicieux à l'apéritif, avec une trempette crémeuse au crabe ou une truite de lac au four. (Comité VINTAGES, sept. 2010)