Note de dégustation

Le caractère épicé caractéristique de cette cuvée ajoute de l'intrigue au bouquet de fruits jaunes mûrs. En bouche, les saveurs d'agrumes et d'épices sont agrémentées d'une note rafraîchissante de pelure amère, sans doute un vestige herbacé de la fermentation spontanée. Une touche très discrète de sucre résiduel souligne merveilleusement les notes épicées et fruitées et l'acidité savamment dosée complète merveilleusement le portrait de ce kabinett énergique de la Sarre. À savourer entre 2012 et 2017. Un vin très raffiné. Note - 16.5 (Sur 20). (Michael Schmidt, jancisrobinson.com, 26 juin 2012)

Robe arborant une couleur jaune-vert plutôt intense. Nez délicat aux effluves de papaye, de melon, de citron, d'épices et de noisette. Il évoque également de subtiles notes minérales. Faites la découverte de ce blanc exprimant une bonne nervosité. Offrant une texture grasse, il est assez soutenu en finale.

Note de dégustation (anglais)

A steely austerity blends with citrus notes in this wine's bouquet. The palate introduces crisp white fruits such as peaches, pears and apricots, balanced with a touch of lemony acidity. Off-dry, Riesling is a perfect pairing with Indian cuisine such as seafood curry.