Note de dégustation

Légèrement plus frais, précis et structuré, le Côtes de Tablas 2011 est un assemblage à 49 % de grenache, 28 % de syrah, 15 % de mourvèdre et 8 % de counoise. Le bouquet très parfumé révèle des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et de sous-bois, et une minéralité de pierre broyée ainsi que quelques notes florales. La bouche mi-corsée et charnue est soutenue par des tanins fermes et une bonne acidité. Laissez-le encore un an au cellier et savourez-le ensuite sur un horizon de 4 ou 5 ans. À boire entre 2015 et 2020. Note - 90+. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, août 2013)

Note de dégustation (anglais)

Côtes de Tablas shows a spicy nose of crushed rock, licorice and black cherry, with sweet spices like nutmeg and cinnamon coming out with air. The mouth is nicely vibrant with flavors of fig and cherry, leather, balsamic and mineral, with chalky Grenache tannins coming out on the lingering, spicy finish. Drink now and for the next decade. 90 Wine Advocate