Note de dégustation

Le pecorino est un cépage blanc fascinant d'Italie centrale qui mérite qu'on s'y attarde. L'expression que voici révèle un bouquet éclatant de fleur d'acacia et de fruits à noyau, une bouche moyennement étoffée et une finale riche. Note - 88. (Monica Larner, Wine Enthusiast, juillet 2013)

Robe arborant une couleur jaune paille de bonne intensité. Nez dégageant des notes fruitées et florales. Prenez plaisir à déguster ce blanc démontrant une très grande fraîcheur. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il laisse percevoir des saveurs de camomille, de miel, de pêche, de mandarine et de fruits blancs. Il révèle une texture ample qui se prolonge dans une finale assez soutenue.

Note de dégustation (anglais)

A brilliant pale straw color. A wonderful bouquet of white pulp fruit. Explosive flavors of ripe pear, renetta apple, ginestra flowers and jasmine accompanied by a gentle and refreshing acidity. Superb with gently grilled fish, vegetable tempura, oysters. Best enjoyed at 10 degrees Cesius.

A brilliant pale straw color. A wonderful bouquet of white pulp fruit. Explosive flavors of ripe pear, renetta apple, ginestra flowers and jasmine accompanied by a gentle and refreshing acidity.