Note de dégustation

Ce vin aromatique montre un attrayant mélange des saveurs de cerise rouge et d'épices caractéristiques du nero d'Avola et des notes de fruits noirs du cabernet sauvignon. Ce Cygnus Tasca d'Almerita 2009 exhibe aussi les notes végétales et mentholées que les deux variétés font parfois apparaître. L'élevage sous chêne contribue aussi à l'ensemble des notes de vanille qui adoucissent le caractère épicé acerbe du nero d'Avola et rassemblent les différents éléments du vin. Plus raffiné et beaucoup moins tumultueux que certains neros d'Avola de pur cépage, cet assemblage, étrangement, semble être adouci et assagi par sa composante de cabernet sauvignon de climat chaud. Ce vin s'ouvre sur des saveurs de cerise rouge et de prune de Damas pour évoluer en milieu de bouche vers des nuances plus sombres de prune, de cerise noire et de ronce. Mi-corsé à corsé, prodigieusement souple et presque élégant, le Cygnus 2009 a une bonne acidité et une structure tannique parfaitement adéquate, avec des notes de menthe en finale. Les notes épicées souvent puissantes et acerbes du nero d'Avola sont ici reléguées au second plan par l'opulence du fruit et les nuances de café conférées par l'élevage en fûts. Un vin délicieux dès maintenant et à moyen terme. À savourer avant 2019. Note - 89. (independent-wine-review.com, 22 mars 2013)

Vin arborant une couleur rubis foncé. Nez exubérant s'ouvrant sur des arômes dominants de romarin, de fruits noirs et de torréfaction. Faites la découverte de ce rouge manifestant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

This rich and delicious red is a blend of Sicily's signature grape variety, Nero d'Avola, and Cabernet Sauvignon. It is packed with dark fruit, wild herb and violet aromas and has enough tannin to stand up to grilled steak.