Note de dégustation

Ce 2012 puissant et précis révèle une courtepointe complexe de nuances de cassis frais, de cerise noire, de viande, de vanille, de chocolat et de fumée de bois. Merveilleusement structuré et souple, comme un corps musclé dans une chemise de soie. Laissez-le au cellier pendant 5 ans ou plus ou, si vous ne pouvez attendre, passez-le en carafe et servez-le avec des viandes grillées saignantes aux truffes noires. (Comité VINTAGES, août 2014)

Robe exhibant une couleur rouge cerise opaque. Nez exubérant d'où émanent des effluves de cannelle, de fruits noirs, de cassis et de sous-bois. S'y trouve aussi une note végétale. Ce rouge sec manifeste une acidité rafraîchissante et est muni de tannins plutôt rudes. Ayant une bouche ample, il perdure dans une longue finale.