Note de dégustation

La robe rubis opaque est d'une profondeur d'encre. Arômes profonds et capiteux de viande fumée, de moka, de prune, de figue et de terre fraîchement retournée. La bouche mi-corsée de caractère sec montre un bel équilibre entre les notes fruitées rondes et mûres et les tanins charnus. Finale ample de persistance moyenne. On peut le laisser mûrir au cellier pendant deux ou trois ans, mais il sera délicieux dès maintenant avec l'agneau grillé. (Comité VINTAGES, juin 2011)