Note de dégustation

Cet assemblage de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot renferme 15 % de fruit passerillé pendant trois ou quatre mois. Le vin a ensuite été élevé 26 mois dans trois types de fûts de chêne. Le bouquet riche et étagé livre des parfums de cerise noire, de framboise, de cassis, de cacao et d'épices. La bouche complexe, voire robuste, aux saveurs concentrées de fruits rouges et aux tanins fins est agrémentée de notes de réglisse et de prune jusque dans la longue finale. Note - 90. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 5 nov. 2016)