Note de dégustation

Voici le format demi-bouteille d'un vin qui remporte beaucoup de succès dans notre collection Les essentiels (910430). Le ripasso est un valpolicella qui a été enrichi en le « passant » dans des peaux d'amarone. Il en résulte un vin robuste et savoureux aux nuances de cerise noire, de bleuet et de moka avec des notes terreuses et épicées. Idéal pour accompagner l'osso-buco ou les fajitas de boeuf.

Robe de teinte rubis foncé. Nez dégageant des notes épicées et balsamiques. Le tout est complété par des arômes dominants de fruits cuits, de cacao, de bois brûlé et de réglisse. Ce rouge montre une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins étoffés. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de cerise confite et de cacao. Il dévoile une bouche ample qui se termine dans une finale persistante.