Note de dégustation

Arômes affirmés de viande fumée, de noyer, de cerise noire, de framboise mûre et de cuir. La bouche fumée, sombre et dense offre de bons rappels des nuances du bouquet et quelques notes épicées. Un pinot noir robuste qui fera de délicieux accords avec le boeuf noirci ou l'agneau. (Comité VINTAGES, janv. 2013)

Robe de couleur rubis plutôt profond. Nez assez puissant d'où émanent des notes de griotte, de cannelle et de cacao. Il évoque également de subtiles notes boisées. Ce rouge sec possède une bonne acidité et est doté de tannins étoffés. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de fruits rouges, d'épices et de cacao. La bouche d'une texture ample précède une finale persistante.