Note de dégustation

Ce rouge chilien classique est un vin savoureux, sombre et complexe, doté d'un milieu de bouche corsé et mâchu. Il déploie des nuances superposées de fruits noirs et une longue finale. Les raisins de carmenère sont tirés du vignoble El Peñasco. Ce vin est superbe pour le prix. Excellente structure et grande persistance des saveurs en finale. Fabuleux rapport qualité-prix. Le millésime 2012 de cette grande réserve est entièrement de carmenère et a été élevé dix mois en fûts de chêne français. Finale d'épices noires et de fumée de vanille. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec le rôti de boeuf. Accords : agneau, pâtes, venaison, hamburgers cuits sur le gril, steaks marinés au tamarin. À boire entre 2013 et 2018. Note - 92. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, août 2014)

Note de dégustation (anglais)

An unfiltered wine with intense wild black cherry fruit aromas followed by notes of laurel, clove, mint, pepper, dark chocolate and black olive. Jammy and dark ripe fruit with peppery and sweet oak flavours.

A red wine with an intense, violet-ruby colour. The bouquet is fruity with strong plum, cherry, and mulberry notes. The aroma also has a vegetable edge of ripe red pepper, and the flavour is complex, with jams, spinach, and chocolate. Barrel aging lends this wine pleasant smoky and toast notes, bringing out its spices; texture is soft, with rounded tannins and medium body.

From the Alto Maipo region. The bouquet is fruity with plum, cherry, and mulberry notes, with aromas of a vegetable edge of ripe red pepper, with complex flavours of jam, spinach and chocolate. Barrel aging lends to pleasant smoky and toast notes, bringing out its spices; texture is soft, with rounded tannins and medium body. The perfect wine to enjoy with full-flavoured red meats such as lamb, ribs and beef with spicy sauces.