Note de dégustation

La première image qui m'est venue à l'esprit lorsque j'ai plongé mon nez dans le verre : des mets indiens. En effet, le Cabernet Sauvignon Q 2103 hume le cari, la muscade, les fleurs et les noix. Ce vin est fait à partir de raisins des vignobles Gualtallary et La Consulta, tous deux situés dans la vallée d'Uco. En réalité, ce vin n'est pas qu'un cabernet sauvignon, car il a été cofermenté avec du malbec (c'est probablement pourquoi il n'est pas si caractéristique d'un cabernet). La bouche juteuse et épicée est soutenue par des notes terreuses, des tanins souples et une très bonne fraîcheur. Son absence de verdeur notable s'explique par la chaleur qui règne dans la région et le fait que le raisin réussit à mûrir pleinement. Sebastian Zuccardi considère que le 2013 a été le meilleur millésime de cette étiquette. Les années 2014 et 2015 ont été beaucoup plus difficiles pour le cabernet. À boire entre 2015 et 2019. Note - 90. (Luis Gutierrez, robertparker.com, août 2015)

Note de dégustation (anglais)

Elegant, full bodied with firm ripe tannins. Long and persistent finish.