Note de dégustation

Ce cidre est fait à partir de pommes mcIntosh, cortland et spartan cueillies à la main. Comme on peut s'y attendre, il révèle de copieux arômes de pomme (fraîches, entreposées et cuites) qui mènent à une bouche aux douces saveurs de pomme soutenue par une vive acidité. Il sera délicieux bu seul, mais il fera aussi d'excellents accords avec les pâtisseries et les desserts à la crème. (Comité Vintages, janv. 2016)

Cidre arborant une couleur jaune doré de bonne intensité. Nez exubérant qui s'ouvre sur des arômes dominants de pomme mûre et de muscade. S'y retrouvent aussi subtils arômes de marmelade et de miel. Ce cidre doux laisse percevoir une agréable fraîcheur. La bouche d'une texture onctueuse se termine dans une finale persistante.