Note de dégustation

Le cabernet sauvignon et la syrah font bon ménage en Colombie-Britannique, où cette dernière adoucit le cabernet sauvignon plus efficacement que le merlot le fait traditionnellement. Cet assemblage en parts égales révèle un bouquet intense et complexe d'épices, de pot-pourri et de bleuet mûr. La bouche mi-corsée, intense et longue révèle des notes de mûre, de bleuet et de cassis agrémentées d'un soupçon de poivre qui donne de la complexité à la finale. Un vin puissant aux saveurs agréables qui devraient s'épanouir encore davantage d'ici quelques années. Note - 91. (Rhys Pender, MW, winealign.com, 15 juillet 2016)