Note de dégustation

Un champagne riche et fumé aux nuances de malt miellé, de pâte à pain, de pomme cuite et de biscuit sec au gingembre agrémentées de soupçons de massepain et de graines de fenouil. L'ensemble est bien encadré par une intense acidité qui souligne l'étagement des saveurs et le raffinement de la texture. Finale persistante. À boire dès maintenant et d'ici 2021. Hautement recommandé. Note - 94. (Alison Napjus, winespectator.com, 31 déc. 2010)

Vin arborant une robe jaune paille foncé. Nez exubérant qui s'ouvre sur des effluves d'amande grillée, de pain grillé, de brioche et d'ananas. Il évoque également de subtiles notes épicées. Laissez-vous charmer par ce blanc sec laissant percevoir une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture ample perdure dans une longue finale.

Note de dégustation (anglais)

Special Cuvee is the purest expression of Champagne Bollinger's style. A blend that is constant both in style and quality. Unique combination of power and finesse, depth and balance.

Complex aromas, ripe, spicy fruits, roasted apple, peach. Combination of structure, length and liveliness. Pear, brioche and spices.

"Toasty, rich and full bodied, this Champagne retains great elegance on the palate. It will stand up to roast meats well, so share a bottle over dinner!" This product is was chosen by our expert Barbara to be featured as an Insider Pick for May, 2015.