Note de dégustation

Ce vin est d'une certaine façon (et de manière quelque peu contre-intuitive) un chianti classico de facture moderne, son assemblage étant composé à 80 % de sangiovese avec environ 15 % de merlot et 5 % de cabernet sauvignon. Le bouquet vif et aromatique livre des parfums de boîte à épices, de violette, de cerise, de framboise et de fumée. La bouche structurée et empreinte de jeunesse déploie des saveurs de cerise noire et de mûre qui s'étirent sur une finale ferme. Délicieux avec les steaks à la florentine ou une sélection de fromages à pâte ferme. (Comité Vintages, mai 2017)

Robe de couleur rubis plutôt profond. Nez d'où émanent des parfums de mûre, d'épices et de bois. À cela s'ajoutent des subtils arômes d'origan. Ce rouge sec exprime une bonne acidité et est doté de tannins fermes. En bouche, sa texture ample se termine dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

Black cherry, toastiness with hints of coffee. Balanced, smooth tannins and a long finish.

90 points – Robert Parker. A gorgeous wine with sweet dark cherries, licorice and tobacco bursting from the glass in this big, hugely rewarding Chianti Classico. It is a terrific wine value. Rich aromas of ripe plum, berries, fresh herbs and mineral lead to a full-bodied palate, with plenty of fruit and well-integrated tannins. The finish is long and measured. Delicious. Drink now. Pairs with osso bucco, lasagna, grilled vegetables or steak.

Note des usagers

aromatique et charnu