Note de dégustation

Profonde robe rubis et arômes et saveurs de cerise noire fraîche, de cassis, de planche de cèdre et de fumée de bois. Mi-corsé, juteux et rond, avec des tanins jeunes, mûrs et légèrement mâchus qui enduisent la langue. Oubliez-le au cellier pendant 3 à 5 ans ou passez-le en carafe et servez-le dès ce soir avec des fajitas de boeuf et une riche soupe aux haricots noirs. (Comité VINTAGES, nov. 2012)

Note de dégustation (anglais)

Deep garnet violet color. Mocha ganache, fig, blackberry, and date cake aromas with a supple dry-yet-fruity medium- to full-body and a tangy lightly smoky cedar finish with firm, chewy tannins. Pair with spicy Latin beef dishes.