Note de dégustation

Le Chardonnay Cakebread Cellars 2014 est une autre réussite spectaculaire de ce célèbre domaine. Élevé dans 31 % de fûts de chêne neufs, il révèle un caractère modérément boisé et bien que son bouquet soit réticent au début, il déploie à l'aération de superbes arômes de fruits du verger, de zeste de citron, de pamplemousse blanc et de brioche avec quelques notes de crème pâtissière à la vanille. La bouche déploie des saveurs tropicales de banane et d'ananas relevées de notes d'amande marcona, de pêche à chair blanche et de crème brûlée. Il continue à impressionner avec sa fabuleuse minéralité et son délicieux profil gustatif jusqu'au bout de la longue finale. (À son mieux entre 2016 et 2024) Note - 92. (internationalwinereport.com, décembre 2016)

Note de dégustation (anglais)

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