Note de dégustation

Comprenant 93 % de cabernet sauvignon et 7 % de merlot, et élevé 22 mois sous chêne français (environ 50 % neuf), le Cabernet Sauvignon Dancing Bear Ranch 2013 est vêtu de pourpre dense et déploie un nez merveilleusement doux de cassis et de mûre, avec des nuances de ronce, de tapis forestier et de sous-bois. Corsé, riche, concentré et très pur, ce vin est jeune, mais déjà accessible. Il lui faudra encore 7 ou 8 ans pour atteindre son sommet, mais il devrait durer plus de 30 ans. Note - 96. (Robert Parker Jr., robertparker.com, 30 déc. 2015)

Note de dégustation (anglais)

A characteristically-perfumed nose of blackberry compote, dark plum, blueberry and loganberry complemented by sweet oak and forest-floor spice scents. Dense and powerful on the palate, it offers deeply concentrated black fruit flavours that are augmented on the long, savoury finish by briary spice, mineral and dark chocolate tones. Boasting great structure and balance, firm but supple tannins and tremendous reserves of fruit, our 2011 Dancing Bear will age beautifully in-bottle.