Note de dégustation

Le Zinfandel Lot 7 Candor est une curiosité en ce qu'il a été fait selon une méthode traditionnelle aujourd'hui presque oubliée qui consiste à assembler plusieurs millésimes. Il révèle des arômes de fruits noirs, de figue, de datte, de cerise et de mûre agrémentés de notes de chocolat fondu qui donnent de la complexité au bouquet. La bouche souple, généreuse, équilibrée et bien structurée est couronnée par une longue finale épicée. (Comité Vintages, avril 2016)