Cathedral Cellar Shiraz
Vin rouge, 750 mL
| Pays : | Afrique du Sud |
|---|---|
| Région : | Western Cape |
| Sous région : | Coastal Region |
| Producteur : | K.W.V. Ltd |
| Alcool : | 14,14 % |
| Appellation : | Western Cape |
| Cépage(s) : | Syrah 100% |
| Style : | Corsé Et Souple |
| Couleur : | Rouge |
| Contenant : | Contenant De Verre Coloré |
| Bouchon : | Liège |

Mon cellier
Note de dégustation
Ce vin livre des parfums complexes et relevés de viande fumée, de feu de camp, de fines herbes fraîches (feuille de laurier), d'épices et de terre mouillée. On y découvre aussi des notes de groseille rouge à grappes et de grenade. La bouche mi-corsée, plutôt dense et d'une forte acidité révèle quelques notes goudronnées. La finale montre un peu d'aigreur et d'amertume. Note - 88. (David Lawrason, winealign.com, nov. 2016)
Robe de couleur rubis profond. Nez exubérant où dominent des notes épicées et fruitées. S'y retrouvent également des notes empyreumatiques. Ce rouge sec possède une acidité rafraîchissante et est pourvu de tannins charnus. La bouche d'une texture ample se termine dans une finale assez persistante.