Note de dégustation

Nez éclatant de cerise, de fraise, de prune et de vanille, avec un soupçon d'olive et d'herbes fraîches. Ce vin moelleux, rond et fruité reprend en bouche les nuances du bouquet, et possède des tanins moyennement mûrs qui lui donnent de la structure. Servez-le avec du poulet chasseur braisé dans une sauce tomate avec bacon, oignons, ail, romarin, thym et vin rouge. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

Vin à la robe rubis profond. Nez assez puissant exhalant des effluves de bois brûlé, d'épices et de fruits cuits. Il évoque également des notes animales. Voilà un rouge montrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Sa texture ample précède une finale assez persistante.