Note de dégustation

Cette maison mérite tous les lauriers qu'on peut lui décerner pour ses remarquables cuvées de fumé blanc, lesquelles sont toutes d'un excellent rapport qualité-prix. Aubaine incroyable, le Fumé Blanc Chateau St. Jean Sonoma 2013 (25 000 caisses produites) n'est pas soumis à une fermentation malolactique et est élevé dans 70 % de cuves inox et 30 % de fûts ayant déjà servi. Il offre un bouquet floral parfumé aux arômes de melon, de pamplemousse caramélisé et d'agrumes et une bouche mi-corsée exubérante et fraîche dotée de saveurs énergiques de fruits frais d'une pureté et d'une texture remarquables. Aubaine incroyable, cette beauté peut être savourée d'ici un an. À boire en 2015 ou 2016. Note - 90. (Robert Parker Jr., robertparker.com, déc. 2014)

Vin à la robe jaune-vert plutôt intense. Nez puissant aux arômes dominants d'agrumes, de papaye, de pomme verte et d'herbe fraîchement coupée. Il évoque également des notes boisées. Ce blanc exprime une agréable fraîcheur. Ayant une bouche presque grasse, il est assez persistant en finale.

Note de dégustation (anglais)

Vibrant aromas of fresh Asian pear, sweet citrus and jasmine blossom jump from the glass. The nose leads to a refreshing palate with distinct Fumé Blanc flavors of juicy fruit and floral notes. The addition of Semillon to the blend adds a sweet red apple flavor to this refreshing and crisp wine. The finish is long and clean with a lemon zest note.