Note de dégustation

Le Formiga de Vellut est un assemblage à 60 % de garnacha, 20 % de cariñena et 20 % de syrah tiré de vignes de 10 d'âge cultivées à plus de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est élevé 9 mois dans des fûts vieux de 4 à 6 ans (85 % de fûts de chêne français). L'attrayant bouquet floral révèle des arômes bien définis et pas du tout prétentieux de cerise noire, de fraise sauvage et d'ardoise. La bouche mi-corsée offre une acidité vive et des tanins fins qui soulignent merveilleusement les saveurs de groseille rouge, de fraise sauvage et de framboise. Les notes boisées agrémentent les nuances fruitées, elles ne les masquent pas. Voici un excellent exemple de la finesse dont est capable le Priorat. À boire entre 2013 et 2025. Note - 92. (Neal Martin, erobertparker.com, avril 2012)

Vin exhibant une couleur rouge violacé foncé. Nez exubérant qui exhale des arômes dominants de vanille, de fruits noirs et de pâtisserie. Montrant une agréable fraîcheur, ce rouge est doté de tannins charnus. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de cassis, de réglisse, de noix de coco et de chêne grillé. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

“All hail Priorat and this spicy, floral, curry, black peppery, liquorice scented red. Love the dry, supple palate and its smoky, peppery, black cherry jam and meaty, licorice and cedar flavours. Good intensity and balance throughout despite a bit of heat on the finish. Fine effort for current drinking with lamb stew. Rated 91 points.” Anthony Gismondi