Note de dégustation

Produit seulement certaines années avec le meilleur raisin, ce mousseux est élevé sur ses lies pendant 10 ans, puis en bouteille pendant au moins six mois après le dégorgement et le dosage. Préparé avec 53 % de pinot noir et 47 % de chardonnay, le 2001 a eu droit à une note de 95 points dans le cadre de la California State Fair Wine Competition de 2013, et a été déclaré meilleur vin de sa région.