Note de dégustation

Robe rubis-pourpre moyen avec arômes de compote de fruits, de cassis, de poivre et d'épices. Mi-corsé, sec et moelleux en bouche, avec des tanins ronds et une finale appréciable.

Vin arborant une couleur rouge cerise de bonne intensité. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des notes animales, empyreumatiques et fruitées. Découvrez ce rouge possédant une acidité rafraîchissante et doté de tannins enrobés. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits rouges, de vanille, de tabac et de bois brûlé. Il offre une texture ample qui se termine dans une finale légèrement soutenue.

Note de dégustation (anglais)

Grapes from low yield old bush vines, lightly oaked before blending resulting in a full flavored concentrated wine. Deep vibrant purple colour, spicy ripe fruit nose and mouth filling juicy ripe red fruit taste. medium finish.

Bright ruby in the glass. Plums and red berry with cinnamon spice aromas. Medium bodied with silky juicy tannin and subtle vanilla on the palate.

This is a complex blend of Syrah, Cinsaut, Mourvèdre, Carignan, and Grenache. This is a pleasant wine with integrated flavours and a smooth finish. Pair with Portobello Mushrooms Stuffed with Spinach and Goat Cheese.