Note de dégustation

Vin exhibant une couleur jaune-vert de faible intensité. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des notes minérales. Il évoque aussi des arômes dominants de pamplemousse, de menthe fraîche, de poivron vert, de lime et de bourgeon de cassis. Faites la découverte de ce blanc manifestant une bonne vivacité. En rétro olfaction, il évoque des flaveurs de fumée, de pamplemousse et de menthe fraîche. Il offre une bouche ample qui se prolonge dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

This is some of the finest sauvignon blanc available from the steep slopes just outside of Chavignol. The town is famous for its goats cheese which, not surprisingly, makes an excellent match.