Note de dégustation

Le millésime 1989 de ce vin de glace a remporté le Grand prix d'honneur à Vinexpo et fait connaître l'industrie vinicole canadienne partout dans le monde. Ce vin offre de délicieuses saveurs de pêche crémeuse, de pelure d'agrumes confite et de miel. Succulent avec une mousse à la framboise, une tarte aux poires ou un fromage au goût, comme du gruyère.

Robe exhibant une couleur jaune doré de bonne intensité. Nez aux arômes d'abricot, de marmelade, de pêche et de cassonade. Laissez-vous charmer par ce blanc doux possédant une bonne vivacité. Il dévoile une texture onctueuse qui se prolonge dans une longue finale.

Note de dégustation (anglais)

The nose is reminiscent of lychee nuts with the taste of tropical fruits over mango and peach nectar.

This Icewine is billowing with ripe peaches and apricots on the nose combined with delicious overtones of marmalade and candied brown sugar. Perfect on its own as a dessert or an excellent match to fresh fruit, rich paté or fine blue-veined and cream-based cheeses.